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榆次厨掌柜小吃培训学校(晋中小吃厨师培训机构)

时间:2024-11-22 12:42:48

摘要:榆次厨掌柜小吃培训学校(晋中小吃厨师培训机构)晋中厨掌柜小吃培训学校包子培训怎么样:课程内容【早餐系列】灌汤包、二代无矾油条、杂粮油条、香卤豆腐脑、谷和豆浆、千里香馄饨、逍遥镇胡辣汤、单县羊汤、肉素火

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课程内容

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【早餐系列】

灌汤包、二代无矾油条、杂粮油条、香卤豆腐脑、谷和豆浆、千里香馄饨、逍遥镇胡辣汤、单县羊汤、肉素火烧、红油鸡蛋灌饼、普通煎饼果子、山东杂粮煎饼、肉素馅饼、烧饼夹肉、营养粥等早餐培训。

【包子特点】

1、面皮加料,不沓皮;

2、肉馅:水打馅,1斤肉+菜+水做出3斤肉馅,肉馅抱团不散呈肉丸状;

3、素馅:隔夜不发黄(一般韭菜包子隔夜后韭菜会变黄);

4、剩包子上笼热后似新的。

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